Azienda agrobiologica e bioagriturismo di 30 ettari, immersa nel verde delle colline umbre a 650 m s.l.m in una zona protetta dove vivono animali e piante in via di estinzione. Terreno in parte boschivo e in parte seminativo con oliveto, frutteto e pascolo. L'azienda è composta da una casa padronale, risalente al 1800, da una casa-torre e da un altro casale, interamente ristrutturati in pietra nella loro struttura architettonica originale.
Si affittano appartamenti completamente arredati e riscaldati, con cucina, camere e doppi servizi da 2 a 9 posti letto (materassi e reti ortopediche) con giardino privato, per week-end, settimane e mesi. I prezzi includono fornitura di biancheria da letto, da bagno, da cucina, spese energetiche, pulizia finale, uso lavanderia e piscina. Riscaldamento con termosifoni: pagamento extra. Prima colazione biologica (pane di farro, torte di farro, marmellate, burro, latte, caffè o the) Euro 8. Per i pasti siamo convenzionati con trattorie e ristoranti nelle vicinanze che offrono sia cucina biologica che cucina tipica (funghi, tartufi, cacciagione, carne alla brace ecc.) e i prezzi variano da Euro 13 a Euro 21 a pasto a persona.
Per veri amanti della natura. Tranquillità, passeggiate, percorsi naturalistici, mountain bike, trekking, bird watching, tiro con l'arco, piscina (12 x 6 m). Si possono organizzare: passeggiate a cavallo con istruttori anche di 3 giorni visitando castelli, ruderi, vallate e boschi abbandonati; trekking a piedi seguendo sentieri del CAI accompagnati da guide; passeggiate e percorsi di ogni difficoltà noleggiando mountain bike e accompagnati da maestri dell'AMI; corsi di cesti ed intrecci con raccolta ed essiccazione di piante; corsi di cucina naturale (come imparare a fare il pane). Si possono frequentare nelle vicinanze: corsi di deltaplano (Scuola Italiana del Monte Cucco); corsi di tiro con l'arco.
Aperto tutto l'anno. Accoglienza piccoli animali (extra € 35 a settimana, € 7 giornaliero ). L'azienda agrobiologica La Ginestra segue il metodo delle coltivazioni biologiche sotto il controllo AIAB-Umbria e produce cereali (farro, grano), legumi (lenticchie, favino, ceci), olio, ortaggi, marmellate, miele, pane di farro. Si possono acquistare prodotti biologici freschi e conservati di produzione aziendale o provenienti da altre aziende biologiche della zona.
Lingue parlate: Inglese-Francese-Spagnolo.
Sconti per soggiorni da due a più settimane, per famiglie e gruppi.
La Ginestra è felice di ospitare gruppi per corsi, stage, seminari e di preparare cucina biologica e vegetariana.
