Nella lussureggiante vallata di Tramonti, immerso tra vigneti prosperosi e antichi castagneti, il Frescale ha ristrutturato un magnifico casolare contadino e lo ha dotato di tutti i confort, per offrire ai suoi ospiti una vacanza lontani dalla vita frenetica e dall'orda dei vacanzieri mordi e fuggi.
Una vacanza di aria buona e di sapori genuini, immersi nella Costiera verde, a pochi minuti dal mare, da Ravello e da Amalfi ... ma al centro dei vostri desideri di vacanza e di relax...
Il Frescale dispone di ristorante aperto al pubblico, sala ricevimenti e saletta esclusiva, 4 camere doppie, parcheggio privato, parco, cantina per degustazioni ... 4 camere doppie, tutte con bagno privato, phon, TV Sat, riscaldamento, telefono diretto e minibar, sposano uno stile raffinato ma sempre caldo ed accogliente... un mix di calore e di riservatezza che solo nelle case contadine riesce a trovare...
Nulla di meglio allora che svegliarsi col profumo dei fiori ed il
cinguettio degli uccellini e gustare una sana e ricca colazione sotto il nostro magnifico pergolato...La prima colazione è quella dei nonni, a base di latte fresco, caffè, biscotti o fette biscottate, le confetture del Frescale, yogurt, premute e frutta di stagione... perchè il buon giorno al Frescale: comincia dal mattino!...
Tutte le camere sono dotate di accesso indipendente, patio e posto auto.
Per noi del Frescale, l'ospitalià è cura minuziosa, continua, ma sempre discreta, di ogni particolare ... e a tavola, proporre sempre e solo i prodotti migliori...Perciò una cucina di tipo tradizionale, che segue l'andamento delle stagioni, dei singoli giorni addirittura, perchè sei in casa di contadini: legumi e ortaggi, sia freschi che conservati, rodotti di bosco, funghi, cacciagione, olio d'oliva extravergine, noci e castagne, il delizioso vino della nostra vigna, che è un Costa d'Amalfi DOC, ma anche delle migliori etichette regionali...
Anche il pesce segue lo stile Frescale, preparato secondo le antiche ricette della montagna: stocco e patate, baccalà, pomodorini del piennolo ed olive nere, sgombro in salsa di cipolle, pesce in umido...
Assolutamente da non perdere le pizze, che vanto e fama hanno valso ai Tramontini nel mondo intero: abbiamo anche a pizza integrale!
E niente di meglio per finire un pranzo che i nostri infusi di erbe: il limoncello, il nocino, il mortello o l'esclusivo "concierto" il liquore d'erbe che nacque proprio a Tramonti, dalle mani accorte delle monache del Regio Conservatorio dei SS. Giuseppe e Teresa!
Il Frescale offre una ampia sala ristorante, ed una sala all'aperto, coperta da un magnifico pergolato, sempre disponibile per piccoli ricevimenti e per cerimonie.
Disponiamo inoltre di un angolo esclusivo per pranzi d'affari, o per romantiche cenette a luna di candela. Siamo a Tramonti, nel cuore verde della Costiera Amalfitana...e di ogni tuo desiderio culturale, sportivo o di relax...
Tramonti, infatti, offre tutti i vantaggi di una location ad un tempo centrale, ma "un pò fuori" dai grandi flussi turistici e dal caos cittadino.
La spiaggia è ad un quarto d'ora circa, Ravello, le sue Ville ed il suo rinomato Festival musicale distano da noi solo pochi minuti, così come Maiori e l'imbarco dei traghetti diretti a Capri, Ischia e Procida. Un pò più di tempo ci separa da Amalfi (12 Km) e da Positano (25 Km)
ma, certamente, rispetto a tutti gli altri paesi costieri, siamo ella posizione migliore per escursioni verso Napoli (45 Km), Pompei (20 Km), Caserta (65 Km), Salerno (26 Km) e Paestum (50 Km)...
E a pochi passi dal Frescale, il meraviglioso pavimento maiolicato della chiesa di San Pietro a Figlino; gli affreschi della Grotta di Gete, o le preziosissime tele della Chiesa di Sant'Erasmo a Pucara o di San Francesco a Polvica...
Ai nostri ospiti offriamo ancora:
Magnifiche passeggiate nel verde dei boschi di castagno, o
totale relax all'ombra del nostro pergolato ...
Interessantissime visite a cantine odorose di mosto, ai laboratori di produzione delle mozzarelle e dei formaggi locali, oppure ad antiche botteghe dei cestai tramontini...
Ma mille sono le possibilitö di itinerari ricchi di arte, di cultura e di sapori della Costiera Amalfitana ...